品牌海参南下路 机遇挑战并存
作者:海南水产品  来源:海南水产品信息网  发布时间:2013-01-12 11:02:44
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    摘要:以广州为代表的南方城市正成为海参消费的又一集中区域,海参行业兴起主要得益于南方地区对于海参的认识了解日益加深。海参进补得到更多人的认可,南方海参养生的人群日益增多,各个品牌海参瞅准时机挥师南下。  海参养生功效显著带来市场新机遇  伴随着对海参研究工作的深入,海参的营养组成越来越清晰,食补价值逐渐被证实,而国民生活水平的提升尤其是广州这种经济发展较好的城市,海参的消费能力很强。广州越秀区宫品海参直销中心负责人告诉记者,直销中心刚开业,就有很多人电话咨询,上门购买。很多东西都没有来得及准备,让他有点措手不及。由此可见广州地区海参的消费能力可见一斑。  海参市场鱼龙混杂品牌商家面临挑战  关于广州

  以广州为代表的南方城市正成为海参消费的又一集中区域,海参行业兴起主要得益于南方地区对于海参的认识了解日益加深。海参进补得到更多人的认可,南方海参养生的人群日益增多,各个品牌海参瞅准时机挥师南下。

  海参养生功效显著带来市场新机遇

  伴随着对海参研究工作的深入,海参的营养组成越来越清晰,食补价值逐渐被证实,而国民生活水平的提升尤其是广州这种经济发展较好的城市,海参的消费能力很强。广州越秀区宫品海参直销中心负责人告诉记者,直销中心刚开业,就有很多人电话咨询,上门购买。很多东西都没有来得及准备,让他有点措手不及。由此可见广州地区海参的消费能力可见一斑。

  海参市场鱼龙混杂品牌商家面临挑战

  关于广州海参行业的兴起,我们很容易想起广州一德路。一德路有是广州市的海产品集散中心。记者随即走访了广州最大海产品批发市场广州一德路的山海城、海之星。之前曾有媒体报道过“参含糖量最高近五成广州一德路疑似有售”记者发现被媒体曝光后,糖干海参在这个地方依然横行。很多销售海参的商家虽然没有在明显的位置摆放糖干海参,但是当记者问道有没有便宜点的海参卖时,他们都把记者引向从柜台后不显眼的位置。记者试着轻舔了其中一个海参,有很明显的甜味。老板也跟记者说一份价格一分货,要是不喜欢就卖贵点的海参,海参店老板还爆料市场内有“半糖干海参”,也就是在加工过程中,先熬两次糖,最后熬一次盐,这样就尝不出是糖干海参了。市场内很多商家都拿“半糖干海参”充当淡干海参卖。由于广州是海参消费新兴城市,这个地区的消费者对海参好坏如何判别了解的不多,这也就是为什么劣质海参为何在广州泛滥的原因。而劣质低价的海参充斥市场,无疑是对品牌海参严峻的挑战。

  平价优势走稳机遇挑战并存路

  宫品海参广州直销中心负责人告诉记者,宫品本身定位就是亲民的海参品牌,企业坚持直销模式的初衷是为了能更好的控制成本,让海参走进更多平常百姓餐桌。相比其他的品牌海参,这个价格更加亲民。但是如果一味追求低成本,势必会让海参品质下降。任何时候以产品品质为代价转化的竞争力都是短期,这种做法不可行。随着广州海参消费者对劣质海参的危害认知程度加深。劣质海参市场终会萎靡。坚持为市场提供平价优质海参的原则,路虽长,但终究会得到广大海参消费者认可。

 

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—— 信息源自:中国江苏网

 

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