资讯:多因素助力石斑鱼产业成台湾重点水产养殖产业
作者:海南水产品  来源:海南水产品信息网  发布时间:2013-01-22 09:01:44
摘要: 日本最近采用活杀保鲜技术可以延长鱼体死后达到全僵前为止的.转载注明中国象棋棋谱.僵硬时间,以收到较长时间保持活鲜质量的效果。 ’死后僵硬是肌肉向食用肉转化的第一步。僵硬开始时间和僵硬程度决定于肌肉中的人1?、磷酸肌酸( - ) ’和糖原含量多少,以及人X?酶、激酶和糖酵解酶的活力。活体肌肉收缩是由神...

    摘要:台湾“农委会”昨天表示,石斑鱼2012年出口值为16594万美元,年成长36%,其中外销大陆达13106万美元,成长28%。   “农委会”表示,台湾掌握全球石斑鱼关键性繁殖技术及具有合宜的养殖环境,近年来受惠两岸直航、开放活鱼运搬船及列入ECFA(两岸经济合作框架协议)早收清单等政策利多,石斑鱼产业已成为重点水产养殖产业,预期石斑鱼产值将持续增加。   另悉,业界已开发石斑鱼急速超低温冷冻技术,捕捞后3小时内可冷冻至-70℃,可保持石斑鱼鲜美,有助拓展欧美等较远距离的市场。  ( 本信息真实性未经海南水产品信息网证实,仅供您参考。)

  台湾“农委会”昨天表示,石斑鱼2012年出口值为16594万美元,年成长36%,其中外销大陆达13106万美元,成长28%。

  “农委会”表示,台湾掌握全球石斑鱼关键性繁殖技术及具有合宜的养殖环境,近年来受惠两岸直航、开放活鱼运搬船及列入ECFA(两岸经济合作框架协议)早收清单等政策利多,石斑鱼产业已成为重点水产养殖产业,预期石斑鱼产值将持续增加。

  另悉,业界已开发石斑鱼急速超低温冷冻技术,捕捞后3小时内可冷冻至-70℃,可保持石斑鱼鲜美,有助拓展欧美等较远距离的市场。

 

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—— 信息源自:海峡导报

 

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