快播:山东德州齐河着力提高水产品附加值
作者:海南水产品  来源:海南水产品信息网  发布时间:2013-02-07 13:03:00
摘要: 摘要:自2010年我国首次成功引进三文鱼新品种斑点鳟鲑以来,经过两年的培育,“小家伙”已经长成了“大个头”,并在全国五省市进行了大规模推广,市场反应不错,产值达到近10亿元。“今年培育的鱼苗长得最快的大约已有1.5公斤,明年春天就可以长到两三公斤,就"有资格"上市了。”山东省海水养殖研究所副所长、斑点...

    摘要:齐河县宜渔资源丰富,发展水产业条件得天独厚,为更有效的提高渔业经济效益,齐河县水产局着力于提高水产品附加值,积极引进淡水产品深加工项目。 一是加快低值鱼类的综合开发利用,生产方便快捷食品。利用鲢鳙鱼、小鲫鱼、翘嘴鲢等,加工成精致的鲜鱼酱,然后用鲜鱼酱加工出风味独特的鱼卷、鱼糕、鱼丸、鱼饼、鱼香肠等各色各样的方便食品,提高低值水产品的利用率和附加值。 二是开发高档水产保健食品。近几年来,全县野生甲鱼养殖发展迅猛,但鲜活甲鱼地理局限性较强,市场发展空间不大,为此,可利用甲鱼制成甲鱼口服液、全鳖粉、胶囊等保健品,并在甲鱼熟食方便食品的研制基础上,利用其废弃的鳖血、鳖脂做成鳖血酒、鳖血胶囊、鳖油胶

    齐河县宜渔资源丰富,发展水产业条件得天独厚,为更有效的提高渔业经济效益,齐河县水产局着力于提高水产品附加值,积极引进淡水产品深加工项目。
    一是加快低值鱼类的综合开发利用,生产方便快捷食品。利用鲢鳙鱼、小鲫鱼、翘嘴鲢等,加工成精致的鲜鱼酱,然后用鲜鱼酱加工出风味独特的鱼卷、鱼糕、鱼丸、鱼饼、鱼香肠等各色各样的方便食品,提高低值水产品的利用率和附加值。
    二是开发高档水产保健食品。近几年来,全县野生甲鱼养殖发展迅猛,但鲜活甲鱼地理局限性较强,市场发展空间不大,为此,可利用甲鱼制成甲鱼口服液、全鳖粉、胶囊等保健品,并在甲鱼熟食方便食品的研制基础上,利用其废弃的鳖血、鳖脂做成鳖血酒、鳖血胶囊、鳖油胶囊等保健品,既充分开发利用了甲鱼的废弃物,又能更大程度的提高甲鱼制品的附加值,提高经济效益、社会效益和生态效益。 
  

( 本信息真实性未经海南水产品信息网证实,仅供您参考。)         

—— 信息源自:齐河县水产局

 

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